Nu se poate trăi bine fără să bei bine!

În toamnă voi împlini 50 de ani. Soția mea spune că voi atinge jumătatea vieții, de parcă aș trăi un centenar. Nu-i exclus. William Faulkner opina că un om n-ar trebui să se prostească cu băutura până nu împlinește 50 de ani; dar după 50 de ani dă dovadă de prostie dacă n-o face! Sigur, n-o să devin alcoolic, dar nici călugăr. Cum spunea Benjamin Franklin, nu se poate trăi bine fără să bei bine!

Ori eu intenționez să trăiesc bine tot restul vieții mele. În tot cazul, fiul nostru împlinește curând 25 de ani, exact jumătatea vârstei mele. Îmi amintesc că doamna mea s-a chinuit 23 de ore pentru a-l naște. I-am spus soției că eu nu m-am plâns niciodată cât m-am chinuit ca să-l fac. Ea a replicat că știe, era și ea de față. Am noroc că soția mea are simțul umorului, iar viața alături de ea este o încântare.

Adevărul e că nu-mi dau seama cum de au trecut deja 50 de ani din viața mea. Mă rog, îi voi împlini puțin mai târziu. Iar atunci, consider că merit să sărbătoresc așa cum trebuie. O să beau doar până când ceilalți vor începe să-mi pară mai interesanţi. Ce o să beau? Vinul e regele băuturilor, așa că merită să fie prezent la masa mea aniversară.

Urmărind firul logic, ar trebui să caut niscai vin vechi de 50 de ani. Am și găsit, neașteptat, chiar pe piața românească. Bineînțeles, un vin care să aibă exact vârsta mea, este plin de semnificații și are o mare valoare istorică, însă costă foarte mult pentru un om cinstit ca mine. Mai bine m-aș cinsti cu altceva, fiindcă n-o să cheltuiesc de la câteva sute la o mie de euro pentru o singură sticlă de vin.

Asta discutam cu jumătatea mea și a fost de acord că ar fi o cheltuială nechibzuită, mai ales că nici măcar nu suntem mari băutori și, oricum, vor participa destui invitați, persoane dragi nouă, rude și prieteni. Rămăsese cumva în suspensie dorința mea de a-mi lega vârsta de cea a vinului ales pentru aniversare.

Dar tot soția mea a venit cu soluția: a văzut că vinul Galbenă de Odobești din gama Vincon împlinește, la rândul său, 50 de ani, ocazie cu care i s-a restilizat eticheta de produs, iar Vincon a lansat o ediție specială, prin care să sărbătorească evenimentul, Galbenă de Odobești – Ediție Aniversară. Ideea soției mele, de a bea Galbenă de Odobești, mi s-a părut a fi excelentă.  Era aproape ca și cum Vincon m-ar sărbători pe mine!

Desigur, m-am uitat la produsele de la Vincon România. Vinuri: Mirabilis Machina, Rosé Far Niente, Egregio, Ambrosio, Rosé Vérité, Comoara Pivniței, Oenoteca, Casa Vrancea, Beciul Domnesc Grand Reserve, Beciul Domnesc, Sigillum Moldaviae, Două Vorbe, 7 Păcate, Vița Românească, Doi Cocoși, Ciocârlia, Galbenă de Odobești, Vin de Petrecere, Macho, Premiat, Muscățel, Podgoriile Vrancei.

Vinarsuri: Jad, Miorița.

Băuturi spirtoase: Triumpf, Vrancea Extra.

Oțet din vin, oțet din mere și vin.

Vincon România e unul dintre cei mai mari producători de vinuri și vinarsuri din țară. Înființată în 1949, compania deține astăzi peste 1.500 de hectare cultivate cu viță de vie.

M-am documentat și am aflat că Galbenă de Odobești, vinul de aur al Vrancei, este un soi românesc viguros, foarte valoros și productiv, fără o aromă primară anume. Acest soi a fost cultivat de geto-daci cu mult înainte de ocupaţia romană. Din Galbenă de Odobești se obțin vinuri albe cu o tărie alcoolică cuprinsă între 9 si 110, adică nici prea, prea, nici foarte, foarte, exact cum e mai bine.

De obicei, vinurile din acest soi se consumă în primul an, fără a fi lăsate la învechire. Vinurile sunt seci și demiseci, ușoare, vioaie și lasă în cavitatea bucală o senzație plăcută, răcoroasă, de prospețime. Nu mai știu dacă am mai băut până acum Galbenă de Odobești, probabil că da, însă eram foarte mulțumit de găselnița soției mele. Fiindcă se spune că adesea o sticlă de vin poate face mai multe miracole decât o biserică plină de sfinţi.

Și soția mea s-a interesat la ce bucate merge mai bine acest soi. Ei bine, fiind un vin alb, uşor, Galbenă de Odobeşti se recomandă pentru sezoanele de vară şi toamnă (mai bine nici că se putea), când meniurile sunt preparate cu multe legume proaspete, brânzeturi, carne de pasăre și mâncăruri pe bază de peşte. Așa că s-a și apucat să alcătuiască meniul, în acest domeniu având totală libertate de alegere, fiindcă îmi place tot ce gătește ea. Și apoi, e expertă în pregătirea sărbătorească a mesei.

Mie îmi va reveni sarcina de a mă ocupa de muzică. Abia aștept! Cât despre voi, prieteni care citiți aceste rânduri, ar trebui să vă amintiți vorbele lui Martin Luther: „Cine nu iubeşte deloc vinul, femeile, cântecul, va rămâne prost toată viaţa”. Și încă ceva: Când bem, ne îmbătăm. Când ne îmbătăm, adormim. Când adormim, nu păcătuim. Când nu păcătuim, ajungem în rai. Aşa că haidem cu toţii să ne-mbătăm şi să mergem în rai!

Comments

comments

Leave a Reply

Read more:
Cele mai haioase cadouri le găseşti pe net!

Am nişte prieteni buni, Alex şi Paula, ambii născuţi pe 25 decembrie. Greu de crezut, dar s-au întâlnit, s-au plăcut...

Ne vom bronza la bulgari

Prietena mea m-a rugat sa am in vedere posibilitatea de a ne petrece concediul pe Nisipurile de Aur, pe litoralul...

Pisici zvăpăiate

În cele din urmă, am ajuns la sfârşitul unei săptămâni obositoare pentru mine. Nu ştiu cum a fost pentru ceilalţi...

Close