Vreau vitrine frigorifice!

In aceasta postare o sa va prezint scrisoarea pe care i-am trimis-o verei mele preferate, Maria, care imi scrisese despre intentia ei de a deschide o firma care sa aiba ca domeniu de activitate ceva legat de alimentatie, fiindcă toată lumea trebuie să manance, si imi cerea un sfat. În PS-ul scrisorii a specificat: “Vreau vitrine frigofice!”

Mariuco, in industria asta multi se avanta habar neavand despre ce e vorba. Sincer, am impresia ca este si cazul tau. Stiu ca ai niste bani, dupa ce ti-ai vandut doua terenuri, pe care vrei sa-i investesti intr-o firma profitabila. Spui ca domeniul alimentar ti s-ar potrivi, fiindca ai fost vanzatoare la un chiosc in care vindeai guma de mestecat, tigari, bautura si alte de-astea. Sa fii patroana nu-i acelasi lucru, dar ma bucur ca doresti sa lucrezi de pe alta pozitie.

In schimb, nu stiu daca ai citit cate ceva despre un plan de afaceri. Asta trebuie sa faci neaparat! De asemenea, trebuie sa stii cate ceva despre contabilitatea primara, despre debit, credit si alte alea. Si apoi, Mariuco, uita-te in ochii mei si spune drept: ai vreo idee despre Horeca, in general? Cred ca nu stii nici ce inseamna. E prescurtarea de la hoteluri, restaurante si catering. Daca te pune in incurcatura cuvantul catering, afla ca presupune sa pregatesti mancaruri gatite si sa le livrezi clientilor acasa ori la serviciu.

Daca pana acum te-ai interesat deja de toate astea si ai vorbit si cu matusa noastra, tanti Jeni, care a fost contabila la viata ei si e capabila sa te ajute (poate te si asociezi cu ea), sa stii ca ai inceput bine. Mi-ai scris ca vrei sa vinzi produse de carmangerie, lactate, oua, masline si altele asemenea, ceea ce inseamna ca, intr-adevar, ai mare nevoie de vitrine frigorifice, toate acestea fiind produse perisabile.

Dar nu numai asa ceva iti trebuie, ci si multe alte echipamente Horeca: rafturi frigorifice, cantare, feliatoare de mezeluri, o masina de macinat cafea, poate chiar si insule de congelare. Si apoi, nu uita ca Garda Financiara si Sanepidul vor fi cu ochii pe firma ta. Asta inseamna ca-ti trebuie o contabilitate beton, curatenie ultra si distrugatoare de insecte.

Sper din toata inima ca ceea ce ti-am scris sa-ti fie de folos si, daca intr-adevar vrei sa faci o firma profitabila si te simti capabila s-o tii in frau, sunt intotdeauna dispus sa te ajut cum pot.

Daca sfaturile mele au fost inutile, stiind deja toate lucrurile astea, da-mi un telefon si-ti spun cum sa dai de una dintre cele mai importante companii europene din sectorul distributiei de utilaje si accesorii pentru industria asta, care are si clienti gigantici, cum ar fi lanturi de hoteluri si restaurante, dar si clienti mici, cum ar fi magazinul tau alimentar.

Mariuco, pe toti ii trateaza cu respect si profesionalism, iti acorda consultanta, spunandu-ti clar ce ai nevoie, iti furnizeaza tot echpamentul necesar, ti-l aduce si ti-l monteaza, ba chiar iti asigura si service-ul şi nu ia pielea de pe tine. Sau si asta stii deja?!                                                                                                 

Comments

comments

2 Comments

  1. cotos 12/03/2013
    • javra 12/03/2013

Leave a Reply